Sayur Asam ikan Tongkol

Ingredients

• 1 kg ikan tongkol
• Bumbu halus
• 10 Btr bawang merah
• 5 Btr bawang putih
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 5 cabai merah atau sesuai selera
• Segenggam udang kecepeh/udang halus
• Bumbu tambahan
• 3 buah tomat segar di potong
• 5 buah asam blimbing di belah dua
• 10 buah cabai kecil
• 1 serai di geprak
• 3 helai daun salam
• 1 helai daun kunyit
• 2 ruas lengkuas
• Minyak makan untuk menumis
• secukupnya Garam, penyedap rasa serata gula

Steps

1. Bersihkan ikan tongkol potong menjadi beberapa bagian kemudian taruh asam kemudian asing kan...
2. Tumis bumbu halus hingga wangi taruh bumbu tambahan kemudian taruh air secukupnya jangan terlalu banyak setelah air nya mendidih taruh ikan dan beri penyedap rasa garam dan gula... Icip2 selesai sajikan...