Siomay Salmon Simple

Ingredients

• 200 gr ikan salmon
• 1 butir telur
• 1 sdt bawang putih bubuk (atau 3 siung di ulek)
• 1 sdt kaldu bubuk ayam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 sdm tepung terigu
• 8 sdm tepung tapioka
• 1 sdm minyak
• Secukupnya air untuk mengkukus
• Saos: Sambal kacang jadi/instanyang di larutkan + kecap

Steps

1. Cabik daging salmon dengan garpu hingga lembut. Campurkan telur, bawang putih, merica, kaldu bubuk, dan minyak. Aduk rata.
2. Tambahkan tepung terigu dan tapioka hingga kalis. Tambahkan tapioka jika masih belum kalis seperti play dough.
3. Bentuk bola-bola seperti bakso. Letakkan di kukusan. Kukus selama 20 menit.
4. Angkat siomay. Potong sesuai selera. Beri saos kacang dan kecap. Sajikan.