Somay ikan tongkol

Ingredients

• 4 potong ikan tongkol
• 1/4 tepung tapioka
• 5 sendok tepung terigu
• 1 buah telur
• 1 buah labu siam ukran sedang
• 1 buah tahu
• 5 lembar kol
• masako,garam,air
• bumbu kacang:
• 1/4 kacang tanah
• 5 cabe rawit
• 2 cabe merah
• 2 bawang putih
• 1/2 ruas kencur
• kecap manis,gula putih/gula merah,garam,minyak sayur,jeruk limo

Steps

1. Ikan tongkol d haluskan (pake tangan) labu siam parut remas"bersama ikan tongkol sampai keluar air,tambah kan tepung terigu,tapioka,telur,masako,garam aduk" sampai rata dan beri air sedikit" jngn terlalu keras
2. Masak air sampai mendidih dan rebus adonan somay dengan sendok,tahu potong" menurut selera dan kerok tengah nya dan beri adonan somay,sampai habis
3. Panas kan kukusan dan masukan somay,tahu,dan kol
4. Goreng kacang,cabe,bawang putih dan kencur
5. Blender semua bumbu,tumis bumbu sampai harum,beri air garam dan gula koreksi rasa tinggal tata somay beri bumbu kacang,kecap dan jeruk limo