Sop Ikan Patin

Ingredients

• 1/2 kg ikan patin
• 3 buah wortel
• 2 batang daun bawang
• Daun seledri
• 3 batang kemangi
• Bumbu halus :
• 4 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 batang serai
• 2 lembar daun salam
• 1 iris kunyit
• 1 iris jahe
• Sedikit pala
• 2 buah jeruk lemon

Steps

1. Cuci bersih ikan patin.lalu lumuri dgn jeruk lemon diamkan selama 5menit..lalu cuci lg hingga bersih
2. Uleg bumbu, geprek serai..tumis semua bumbu hingga harum,masukan air secukupny masukan ikan patin dan wortel tunggu hingga agak empuk, masukan garam gula pasir dan penyedap tes rasa.
3. Masukan daun bawang,seledri dan kemngi masak hingga layu.angkat dan sajikan