Steam saos tiram ikan Deho asli manado

Ingredients

• 1 ekor ikan Deho
• 4 bawang putih
• 4 bawang merah
• 2 daun bawang
• 4 daun sop
• 7 cabe rawit (sesuai selera)
• 1 ruas jahe
• 1 buah tomat apel

Steps

1. Bersihkan ikan dan isi perutnya. Lalu lumuri ikan dengan sedikit garam dan lemon ikan.
2. Bersihkan bumbu, dan di iris2 sesuai selera (halus,panjang2).
3. Siapkan wadah ikan, laburi wadah dengan bumbu yang sudah di iris2 sebelumnya,letakan ikan di atas permukaan bumbu,dan tambahkan bumbu juga di atas ikan. Agar meresap.
4. Siapkan kukusan,dan panaskan dahulu lalu masukan ikan dalam kukusan dan tunggu selama 15-20 menit agar bumbu meresap dan wangi.
5. Iris bawang putih dan daun bawang lalu digoreng ke dalam 1 sendok minyak goreng sampai wangi,lalu masukan 2 sendok saos tiram,air putih sedikit,garam,royko,lalu aduk sampai mendidih... lalu siram saos di atas ikan yg sementara di steam.dan tunggu slma 5mnt agar saos dapat meresap di ikan dan steam siap di hidangkan.