Tauco ikan selar kuah santan

Ingredients

• 10 ekor ikan selar
• 1 bungkus tauco -+ Rp1000
• 1 1/2 ons cabai hijau diiris memanjang
• bumbu halus
• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• bumbu tumis
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 1 cm lengkuas
• 1 buah serai memarkan
• 1 butir kelapa(ambil santannya)

Steps

1. Goreng ikan selar hingga matang,sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis.
3. Masukkan bumbu tumis,lalu bumbu halus.tunggu sekitar 3 menit.
4. Masukkan cabai hijau yang sudah diiris memanjang,lalu tunggu hingga cabai agak layu -+ 2 menit.
5. Masukkan tauco(karena tauco sudah asin hati2 menaruh garam).koreksi rasa terlebih dahulu.
6. Masukkan santan.kemudian masukkan ikan,tunggu sampai santan mendidih.
7. Selesai.