Tengiri pepes special asam pedas

Ingredients

• 1 ekor ikan tengiri ukuran sedang
• 2 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 3 buah tomat
• sesuai selera Cabe merah besar atau cabe rawit
• 2 Ruas Jahe secukupnya
• Garam
• 1/2 sendok teh ukuran kecil ketumbar
• Daun jeruk purut atau jeruk nipis / daun jinten kalau ada
• 2 ruas jari kunyit

Steps

1. Bawang merah,bawang putih,cabe,daun jeruk,jahe,kunyit,ketumbar,garam semua bahan ini di haluskan terus potong kecil2 tomat
2. Setelag semua bumbu siap balurkan pada ikan yang sudah dipotong-potong
3. Kemudian siap deh di kukus
4. Dalam membuat pepes ini bisa di bungkus dengan daun bisa juga langsung di kukus seperti dalam pixt
5. Sebelum ikan di kukus siapkan dulu panci berisi air yang sudah mendidih biar proses pengukusan cepat,kukus selama 15 sampai 20mnt