Tomurticis (tongkol jamur tiram buncis) Kuah Kecap Simpel Enaakk

Ingredients

• 4 potong tongkol
• 1 bungkus buncis beli 1000rp (kira2 ada 20 buah) (potong2)
• 1 bungkus jamur tiram beli 2000rp (kira2 80gram)
• Bumbu iris:
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
• Boleh tambah cabai merah besar, tadi saya nggak pakai hehe
• 1 batang daun bawang (boleh diskip kok)
• Secukupnya kecap manis (2-3 sdm)
• Secukupnya garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk jika suka, air

Steps

1. Cuci bersih tongkol, lalu goreng hingga kecoklatan (jangan terlalu kering), sisihkan
2. Tumis buncis, masak hingga agak layu, masukkan bumbu iris, setelah harum, tambahkan kecap manis dan air (saya tadi agak banyak kira2 100ml.an atau 3/4 gelas belimbing)
3. Tambahkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk (saya nggak pakai kaldu bubuk, hehe), koreksi rasa.
4. Masukkan tongkol dan jamur tiram, biarkan hingga kuah menyusut, dijamin bumbu meresap dan menghasilkan rasa yang nendang bangeett... sumpriiittt...^^
5. Siap disajikan^^