Tomyam (jawa) ikan patin sederhana dan praktis

Ingredients

• 1 kg ikan patin potong sesuai selera
• 10 bh blimbing wuluh potong jd 4
• 2 bh tomat potong sesuai selera
• 25 bh cabe rawit (10 dihaluskan 15 diutuhkan)
• 3 bh cabe merah
• 6 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 bh jeruk nipis
• 3 lbr daun jeruk
• 2 btg serai
• 1 ruas laos
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 5 tangkai daun bawang merah
• 1 ltr air
• secukupnya Garam
• secukupnya Gula pasir

Steps

1. Cuci bersih ikan patin lalu lumuri dgn air jeruk nipis
2. Haluskan cabe,bawang merah,bawang putih,kunyit,jahe,daun jeruk
3. Geprek lengkuas,sereh
4. Rebus air kalau sdh mendidih masukan ikan patin biarkan selama 5 menit agar ikan matang
5. Masukan bumbu yg sdh dihaluskan,sereh,laos
6. Masukan tomat,blimbing wuluh,garam,gula pasir,cabe utuh
7. Koreksi rasa
8. Biarkan mendidih lalu masukan daun bawang merah trs angkat
9. Tomyan ikan patin siap dinikmati
10. Selamat mencoba