Tongkol asap bumbu pedas

Ingredients

• 2 ekor ikan tongkol asap potong menjadi 4 bagian
• 1 buah tempe, potong2, goreng setengah matang
• 1 lembar daun salam
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saos sambal
• 1 sdt kecap asin
• secukupnya Gula, garam, masako
• Bumbu halus:
• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 buah tomat besar
• 1 buah cabe merah besar
• 15 buah cabe rawit (sesuai selera)

Steps

1. Goreng ikan sebentar saja jangan kering2
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan daun salam. Tunggu hingga harum
3. Tambahkan air secukupnya
4. Masukkan kecap manis, kecap asin, saos sambal, gula, garam, masako. Koreksi rasa
5. Masukkan tempe dan ikan yg sudah digoreng
6. Tutup dan biarkan sampai bumbu meresap
7. Siap disajikan