Tongkol suwir kemangi

Ingredients

• 2 pindang ikan tongkol (suwir)
• 1/2 ikat kemangi seribuan (ambil daunnya saja)
• 8 siung bawang merah (iris)
• 4 siung bawang putih (iris)
• 6 cabe rawit merah/sesuai selera (iris)
• 1 cabe merah besar (iris)
• 1 buah tomat (potong2)
• Garam
• Gula
• Minyak goreng untuk menumis

Steps

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi dengan minyak yg agak banyak sekalian untuk menggoreng tongkol
2. Masukkan cabe dan tomat, lalu masukkan ikan tongkol aduk rata, tambahkan garam dan gula lalu koreksi rasa
3. Masukkan kemangi, aduk rata, masak sampai kemangi layu, angkat dan sajikan dengan nasi hangat