Tumis Tongkol Suwir Tahu Tempe

Ingredients

• 2 buah tongkol ukuran sedang (digoreng kemudian disuwir suwir)
• 1 tahu (dipotong" terus digoreng)
• 1 tempe (dipotong" terus digoreng)
• 3 siung bawang putih (dicincang)
• 1/2 bawang bombai (dicincang)
• 1 ruas lengkuas (digeprek)
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 4 cabe rawit (cincang)
• 2 cabe merah (cincang)
• secukupnya Garam
• secukupnya Gula
• secukupnya Merica
• secukupnya Kecap
• secukupnya Air

Steps

1. Tumis bawang putih, bawang bombai, cabe rawit, cabe merah, lengkuas, daun jeruk, daun salam. Aduk hingga harum dan matang
2. Tambahkan air secukupnya, bumbui dengan garam, gula, kecap, dan merica
3. Masukkan suwiran tongkol, tahu, dan tempe. Aduk rata dan tunggu hingga bumbu meresap
4. Tumis tongkol suwir tahu tempe siap disajikan