Tumis Tuna Cabai Merah

Ingredients

• 1 potong ikan tuna segar
• 2 buah kentang
• 2 siung bawang bombay
• 3 siung bawah putih
• 2 siung bawah merah
• 6 buah cabai merah
• 2 buah cabai hijau
• 1 sendok garam
• 1 sendok merica
• 1 gelas kecil air
• 1 tangkai daun bawang
• 1 sendok kecap manis

Steps

1. Potong ikan tuna kotak-kotak besar dengan ukuran sama rata.
2. Kupas kentang dan potong kotak-kotak kecil.
3. Siapkan cabai merah, cabai hijau, garam, merica, bawang merah dan bawang putih untuk diulek. Sembari menunggu bumbu selesai dibuat, goreng kentang sampai kecoklatan.
4. Setelah bumbu sudah diulek, campur dengan ikan tuna yang sudah dipotong dan masukkan ke kulkas semalaman untuk membuat bumbu cabai meresap di ikan tuna.
5. Oseng bawang bombay sampai kekuningan kemudian campurkan ikan tuna yang sudah dibumbu cabai tersebut dan aduk rata.
6. Jika sudah mulai kecoklatan, masukkan kentang dan tambahkan kecap manis secukupnya.
7. Oseng-oseng sampai semua rata dan siapkan daun bawang untuk hiasan di atasnya.