Tuna Puff

Ingredients

• 2 Lembar Kulit Pastry Instan (1 lembar bagi
• 4)
• 1 Buah Tuna Kaleng
• 2 Buah Telur Rebus (Potong jadi
• 8)
• 1 Buah Bawang Bombay
• 2 Siung Bawang Putih
• 1/2 Blok Keju Chedar Parut (Sisakan sedikit untuk taburan)
• 50 Ml Susu Cair
• 2 Sdm Tepung Terigu
• 2 Sdm Margarin untuk tumis
• 1 Butir Putih Telur untuk menutup kulit pastry
• Lada
• Garam
• Kaldu Jamur Bubuk
• Untuk Olesan:
• 1 Butir telur kocok lepas dicampur 1 sdm susu cair

Steps

1. Tumis duo bawang dengan margarin sampai harum.
2. Masukkan tuna. Aduk sampai matang.
3. Masukkan 2 sdm terigu.Aduk cepat sampai rata.
4. Masukkan susu cair. Aduk rata. Cek rasa masukkan garam, lada, dan kaldu jamur.
5. Masukkan sebagian keju parut. Aduk rata. Matikan kompor setelah mendidih. Sisihkan dan biarkan dingin.
6. Ambil 1 lembar pastry dan masukkan 1 sdm makan isian tuna dan sepotong telur rebus. Lipat jadi 2 membentuk segitiga. Tutup sisinya dengan putih telur sampai rapat. Tekan sekeliling kulit pastry dengan ujung garpu sehingga menbentuk gelombang.
7. Olesi permukaan pastry dengan bahan olesan dan taburan keju parut.
8. Lapisi loyang dengan alumunium foil/margarin agar tidak lengket.
9. Panasi oven terlebih dahulu dengan suhu 200 derajat selama 5 menit.
10. Panggang dengan suhu 200 derajat,api atas bawah selama 20 menit. Suhu sesuaikan dengan oven masing2 yah.