Asem2 Ikan Kakap Bumbu Kuning 🐟

Ingredients

• 4 potong ikan Kakap (besar)
• Bumbu ulek:
• 10 bh cabai rawit / sesuai selera
• 8 bh bawang merah
• 3 bh bawang putih
• 2 ruas kunyit
• 3 bh kemiri
• Sedikit ketumbar, laos, jahe
• Tambahan :
• Sereh digeprek
• Daun salam & daun jeruk
• 10 bh cabai rawit gelondongan
• Asem jawa
• Garam, gula, penyedap
• Jeruk nipis,tomat

Steps

1. Cuci ikan, Lumuri garam dan jeruk nipis diamkan sebentar.
2. Tumis bumbu yg diulek sampai harum, beserta sereh dan daun salam & daun jeruk.
3. Masukan ikan, tunggu sebentar. Tambah kan air, lalu asem jawa dan masukkan cabai & tomat
4. Koreksi rasa, jika dirasa asam sudah cukup asam jawa boleh dibuang ya bun.
5. Siap sajikan dgn nasi hangat.