Balado tongkol dan terong (torong)

Ingredients

• 250 gr Pindang tongkol
• 2 pcs Terong
• secukupnya Garam
• secukupnya Gula
• Bubuk kaldu rasa ayam
• Bumbu halus:
• secukupnya Cabe keriting merah
• secukupnya Cabe rawit
• 2-3 pcs Cabe merah tanjung besar
• 8 siung Bawang merah
• 4 siung Bawang putih

Steps

1. Pertama cuci bersih semua bahan (terong dan semua bumbu)
2. Goreng terung dan pindang tongkol jika suka (saya tidak digoreng tongkolnya :D) lalu sisihkan
3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga masak sempurna (ditandai dengan keluarnya minyak dan bumbu menyusut)
4. Masukkan gula garam dan bubuk kaldu secukupnya. Masak sebentar
5. Koreksi rasa kemudian sajikan