Gulai kepala ikan tongkol+kacang panjang & tahu

Ingredients

• 1/2 kg ikan tongkol (daging + kepala)
• Kacang panjang
• Tahu
• Santan
• Bumbu :
• Cabe rawit
• Cabe merah / cabe giling
• Bawang merah
• Bawang putih
• Jahe & kunyit
• Batang sereh, daun jeruk, daun

Steps

1. Cuci ikan hingga bersih
2. Haluskan smua bumbu (cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih, kunyit & jahe)
3. Campurkan smua bumbu yang d haluskan tadi kedalam santan, kemudian masukan sereh yg sudah d geprek, daun jeruk, daun salam & daun kunyit lalu aduk2 smpai mendidih (jgn smpai berhenti mengaduk smpai santan mendidih agar santan tidak berbungkah)
4. Setalah santan mendidih, masukan ikan, tunggu smpai ikan agak matang lalu masukan kacang panjang dan tahu
5. Gulai ikan tongkol+kacang panjang & tahu siap d sajikan