Gurame bakar bumbu rujak

Ingredients

• 1 ekor gurame besar
• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 biji kemiri
• 1 buah cabe (selera, klo suka pedas boleh ditambah)
• 3 tomat besar
• 1/2 sdm gula
• 1/4 sdm garam
• Terasi dikit saja
• 3 iris jahe
• 1 lbr daun salam
• Secukupnya kecap

Steps

1. Haluskan bumbu kecuali daun salam.
2. Bersihkan gurame, kerat lumuri jeruk nipis dan garam. Goreng dengan sedikit minyak sambil dibolak balik sampai setengah kering.
3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, garam, gula dan kevap manis. Test rasa.
4. Panggang gurame sambil dioles2i bumbu tadi ke semua permukaan dengan api kecil sampai meresap. Sajikan.