Ikan kakap asam manis versi solaria

Ingredients

• 1 kg ikan kakap potong kotak ukuran 4x5cm
• Sedikit asam jawa
• 1 botol kecil saos tomat
• 2 sendok gula pasir
• Saos sambal
• 5 siung bawang putih
• 1 tomat
• 3 cabai merah keriting atau sesuai selera
• 1 bungkus tepung crispy kobe
• Minyak goreng
• Mentega
• Penyedap rasa
• 5 sendok saos tiram

Steps

1. Cuci ikan dan lumuri dengan asam jawa dan garam. Biar ga bau amis. Diamkan 10mnt. Sisihkan lalu keringkan ikan
2. Lalu siapkan tepung goreng siap saji di wadah. Ikan yang sdh di cuci satu2 masukan kedalam tepung agak tekan dikit2 supaya tepungnya nempel. Persiapan goreng ikan
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan cukup banyak. Goreng potongan ikan yg sudah dibaluri tepung.. hingga coklat dan matang. Angkat, Sisihkan..
4. Persiapan buat sausnya..
5. Panaskan mentega 2sendok + minyak goreng sedikit
6. Masukkan bawang putih hingga harum, masukkan cabai
7. Masukan saos tiram, lalu saos tomat agak banyak, saos cabai, penyedap rasa. Tambahkan sedikit air. Tes rasa.. kalo sdh mantap masukan potongan ikan goreng tepungnya..
8. Yummy..