Ikan tongkol pedas cabe ijo

Ingredients

• 250 gr ikan tongkol
• bumbu:
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabe ijo
• 1 buah cabe merah
• 13 buah cabe rawit
• 1 sdm gula merah
• 1 ruas jahe
• 1 sdm kecap manis
• secukupnya garam dan royco

Steps

1. Bersihkan ikan potong kotak, beri garam dan jeruk nipis,goreng
2. Haluskan cabe rawit, jahe dan gula merah
3. Iris dou bawang dan cabe merah hijau
4. Tumis dou bawang, masukkan cabe rawit halus, aduk
5. Masukkan ikan tongkol, sedikit air, kecap, garam dan royco
6. Masak sampai bumbu meresap, sesaat sblm diangkat masukkan irisan cabe hijau dan merah
7. Siap dihidangkan dgn nasi hangat