Kare mujair pedas

Ingredients

• 3/4 kg ikan mujair
• 1/2 butir kelapa
• 5 cabe merah diiris
• 10 lombok setan
• Bawang merah
• Bawang putih
• Ketumbar
• Merica
• Kemiri
• Kunyit
• Jahe
• Laos
• Sere (kamijara)
• Daun salam
• Daun jeruk
• Tomat
• Garam
• Gula jawa
• Royco sapi
• Minyak

Steps

1. Bersihkan ikan potong jadi 2 kemudian cuci sampai bersih
2. Ulek bumbu-bumbu sampai halus
3. Lumuri ikan dg sedikit bumbu kuning yg sudah diulek kemudian ungkep sampai bumbu meresap
4. Goreng setengah mateng ikan yang sudah diungkep
5. Tumis bumbu yg diulek tadi dan irisan cabe merah
6. Ditambah daun salam, daun jeruk, laos, kamijara sampai tercium baunya
7. Masukan santan ditambah royco,garam dan gula secukupnya
8. Masukkan ikan dan lombok setan sampai bumbu meresap, kemudian masukkan tomat yang sudah dipotong kecil
9. Matikan kompor, kare mujair pedas siap dihidangkan
10. Selamat mencoba