Lele Asam Manis

Ingredients

• 1/2 kg Lele Segar
• 180 ml air
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm margarine/minyak
• 1/2 sdt saus tiram (optional)
• Bumbu halus :
• 6 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 cabe merah (bisa lebih sesuai selera)
• 2 buah kemiri
• 1 sdt garam (sesuai selera)
• 1/2 sdt penyedap rasa (sesuai selera)
• 1/2 sdt gula pasir (sesuai selera)

Steps

1. Cuci bersihbikan, lalu goreng ikan lele agak matang tapi jangan sampai renyah. Tiriskan
2. Sambil menunggu, haluskan semua bumbu di atas.
3. Panaskan wajan dengan margarin.
4. Masukkan bumbu halus ke dalam wajan sampai harum. Tambahkan kecap, saus tiram dan air
5. Setelah berbau harum, barulah ikan lele dimasukkan.
6. Tunggu sampai bumbu meresap serta tes rasa. Setelah air tnggal sedikit, angkat dan sajikan.. Semoga membantu..