Lele crispy

Ingredients

• 500 gr lele potong jadi 2 (kebetulan beli dpt lele gede2)
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt jinten
• 4 cm kunir
• 2 sdt garam
• Sedikit kaldu bubuk
• 1 batang sereh
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 300 ml air
• Tepung ayam crispy
• 2 butir Telur

Steps

1. Uleg bawang putih,ketumbar,jinten dan kunir serta garam beri penyedap
2. Tata lele dalam panci,beri bumbu halus sereh,daun salam dan daun jeruk serta masukkan air dan kaldu bubuk
3. Rebus (panci tdk usa ditutup) selama 15 menit
4. Jika lele sudah matang dan dingin,gulingkan dalam tepung kemudian celup ke dalam telur yg telah dikocok,balik ke tepung lagi
5. Goreng hingga kecoklatan tdk perlu lama2 karena lele sudah matang.