Mujair Oseng Cabe

Ingredients

• 1/2 kg ikan mujair
• Bumbu perendam ikan, haluskan :
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/2 ruas jari kunyit
• Secukupnya garam
• Bumbu tumis, iris2 serong
• 7 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 3 buah cabe merah
• 3 buah cabe hijau
• 2 buah tomat
• Secukupnya cabe rawit
• Secukupnya gula pasir
• Secukupnya minyak goreng

Steps

1. Bersihkan ikan, kerat2 punggungnya, cuci bersih lalu rendam dalam rendaman bumbu ikan, biarkan 15 menitan, kemudian goreng sampai matang
2. Panaskan sedikit minyak, tumis semua bumbu iris sampai matang, beri sedikit air, koreksi rasa
3. Siram ikan mujair goreng dengan bumbu tumisan, sajikan panas