Orak arik tongkol pedas

Ingredients

• 2 Tongkol/tuna pindang besar yg segar
• 2 lombok hijau dan
• 2 lombok besar di iris serong
• 4 siung Bawang putih di iris tipis
• 4 siung Bawang merah masing2
• 1 sdm Saos tiram
• secukupnya Minyak wijen untuk membuat rasa jd sedap d wangi
• 1 sdt kecap manis
• Secukupnya bubuk chili/cabe.kl kurang pedas bisa ditambah lagi
• secukupnya Garam dan masako
• tongkol Perasan air lemon untk perendam

Steps

1. Tongkol/tuna yg direndam air lemon di kukus atau di goreng 1/2 matang sesuai selera.
2. Tumis bawang puyih dan merah setelah harum masukkan lombok hijau lalu masukkan tongkol/tuna dan api kecilkan lalu tuang saos tiram dan saos wijen
3. Lalu oseng dan tidak lupa masukkan kecap manis,garam sedikit saja krn tongkol dan tuna pindang sudah asin jangan lupa bubuhi bubuk cabe merah dan tambahkan sedikit masako.
4. Oseng untuk mencampur bimbu lalu matikan api..jadilah orak arik tongkol pedas dengan wangi minyak wijen