Otak-otak ikan tengiri

Ingredients

• 1/4 ikan tengiri
• 200 gr tepung terigu
• 50 gr tepung kanji
• 3 siung bawah putih
• 5 siung bawang merah
• 2 batang daun bawang
• 1 shacet masako rasa sapi
• 1 butir telur ayam

Steps

1. Giling daging ikan tengiri sampai halus (sesuai selera)
2. Giling bawang merah dan putih
3. Sisir daun bawang tipis-tipis
4. Kocok telur dalam wadah
5. Campurkan bahan ke 4 dalam wadah
6. Aduk hingga rata, campurkan masako,garam,gula.
7. Setalah tercampur semua, masukan ke adonan kedalam plastik. Jika sudah gunting ujung plastik.
8. Siapkan air mendidih, masukan adonan yg d plastik dengan cara pencet perlahan plastik hingga membentuk lonjong.
9. Jika sudah mengapung, tiriskan
10. Tunggu 3-5 menit, otak-otak siap untuk di goreng