Patin Asam Pedas

Ingredients

• 1 Ekor Ikan Patin
• 2 Buah Tomat
• 5 Buah Cabe Rawit
• 1 Buah Jeruk Nipis
• 3 Siung Bawang Merah
• 2 Siung Bawang Putih
• 500 ml Air
• Secukupnya Gula dan Garam
• Secukupnya Penyedap rasa
• Secukupnya Merica bubuk
• Secukupnya Daun Kemangi

Steps

1. Bersihkan ikan patin dan potong-potong.
2. Belah tomat menjadi 4 bagian, potong jeruk nipis dan ambil airnya,
3. Cincang halus bawang merah dan putih kemudian goreng.
4. Didihakan air masukkan ikan patin masak sampai empuk.
5. Masukkan potongan tomat, irisan cabe, gorengan bawang serta perasan air jeruk, bumbui dengan gula, garam, penyedap rasa, dan merica bubuk. koreksi rasa.
6. Masak sampai matang taburi daun kemangi, hidangkan.