Patin Manis Pedas

Ingredients

• 5 Potong ikan patin
• 6 siung bawang putih
• 4 Jeruk nipis
• 5 Cabe rawit
• Garam
• Lada
• Ketumbar
• 1 sachet Royco
• Gula Pasir
• Air
• Minyak

Steps

1. Cuci ikan patin hingga bersih lalu kucuri dengan jeruk nipis diamkan 5 menit
2. Haluskan 3 siung bawang putih,garam,lada,ketumbar lalu lumurkan ke ikan patin. Diamkan sekitar 15 menit
3. Panaskan minyak dan goreng ikan patin
4. Kalau sudah tiriskan, kita akan membuat bumbu yang akan digunakan untuk manis pedas
5. Haluskan 3 siung bawang putih dan cabe rawit
6. Panaskan minyak sedikit lalu tumis bawang putih dan cabe yang sudah dihaluskan tadi
7. Tumis hingga harum lalu beri air sedikit demi sedikit dan aduk dengan bumbu
8. Masukan ikan patin yang sudah digoreng tadi,aduk dan diamkan hingga agak mendidih
9. Tambahkan garam,royco,gula, dan kecap sambil diicipi sesuai selera
10. Aduk dan tunggu hingga agak mendidih
11. Angkat dan sajikan Patin Manis Pedas Anda