Sambal Ikan simba

Ingredients

• 1 atau 1/2 kg ikan simba
• 300 gr cabe merah
• 9 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 bh tomat
• secukupnya Garam
• secukupnya Gula

Steps

1. Potong ikan simba menjadi beberapa bagian, beri garam sedikit, goreng pada minyak panas setengah matang lalu sisihkan
2. Giling cabe,bawang merah,bawang putih (sesuai selera gilingnya kalo fira lebih suka yang halus drpd kasar)
3. Tomat iris sedang
4. Panaskan minyak secukupnya. masukkan bumbu yang sudah digiling + tomat api jangan terlalu besar.
5. Tambahkan garam dan gula secukupnya, setelah sambal sudah matang masukkan ikan aduk rata, tunggu dalam beberapa menit dan sajikan.