Sambalado Ikan tenggiri campur jengkol.

Ingredients

• 1/2 kg ikan tenggiri sedang
• selera Jengkol mngikut
• Cabe kriting
• Bawang merah
• Bawang putih
• Tomat
• Garam
• Gula pasir
• Penyedap rasa bgi yng suka
• Minyak untk mnggoreng

Steps

1. Buang perut dn insang ikan potong dua atau tiga lalu bersihkan dan kasih garam sedikit gaulkan
2. Kupas jengkol dan buang kulitnya lalu potong-potong
3. Giling ksemua bahan-bahan seperti cabe bawang dn tomat
4. Panaskn minyak untuk menggoreng
5. Goreng jengkol terlebih dahulu hingga kekuningan setelah itu goreng ikan yng sudah di bersihkan tadi hingga kekuningan lalu angkat dan tiriskan dan yng terakhir tumiskan kesemua bahan yng sudah di giling tadi,masukn garam secukupnya dn sedikit gula jg perasa mngikut selera..tumis hingga masak lalu masukkn ikan dan jengkol yng sudah di goreng tadi ke dalam sambal yng sudah di tumis tadi dan gaulkan hingga rata lalu angkat..dn sajikan