Tongkol suwir pete

Ingredients

• 2 ekor ikan tongkol, panggang
• 2 papan pete
• 1 lbr daun kunyit, iris
• 2 lbr daun jeruk, iris
• 1 sdm jeruk nipis
• 7 siung Bawang merah
• secukupnya Garam, penyedap
• Bumbu halus:
• 10 biji cabe merah
• 20 biji cabe rawit
• 3 siung bawang putih
• 1/2 buah tomat

Steps

1. Panggang ikan tongkol, setelah matang di suwir, sisihkan
2. Kerok kulit pete, di potong serong, goreng setengah matang.
3. Tumis irisan bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus beserta irisan daun kubyit dan daun jeruk.
4. Aduk terus, ketika hampir matang cabe nya, siram jeruk nipis, bubuhkan garam dan penyedap. aduk kembali
5. Kecilkan api, masukkan suwiran ikan dan pete, aduk.
6. Sajikan