Tumis ikan gabus asin+ pete

Ingredients

• 100 gr ikan gabus asin, potong2
• 1 papan pete, belah
• 4 btr bawang merah, iris
• 2 btr bawang putih, iris
• 3 bh cabai hijau besar, potong2
• 1 bh tomat, potong2
• 8 bh cabai rawit merah, utuh
• 2 sdm saus sambal
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 1 lb daun salam
• seujung sendok teh garam
• 50 ml air matang

Steps

1. Rendam ikan gabus dlm air panas sampai airnya dingin, tiriskan kemudian goreng hingga kering
2. Tumis bawang dengan sedikit minyak sampai harum, masukan cabai, tomat, salam, laos, aduk sebentar tambahkan pete, saus sambal beri air, aduk hingga kuah mengental
3. Siap disajikan