Woku ikan Tuna

Ingredients

• 1 ekor ikan tuna
• 8 siung bawang merah
• 5 siun bawang putih
• 4 butir kemiri
• sesuai selera Cabe (kalau suka pedis boleh dibanyakin cabenya)
• Kunyit
• Jahe
• Daun kunyit di iris halus
• Daun jeruk daun jeruk di iris halus
• Sereh digeprek
• 1 gengam Daun kemangi
• secukupnya Garam
• Gula (sebagai penganti penyedap)
• Secukupnya Minyak goreng
• Air

Steps

1. Potong ikan menjadi beberapa bagian kecil lalu cuci bersih dan beri air perasan jeruk nipis supaya gak terlalu amis.
2. Tumbuk halus bumbu2 selain daun yang di iris halus dan kemangi.
3. Tumis bumbu halus, sampai harum masukan potongan ikan,aduk sampai bumbu tercampur rata dan masukan daun kunyit, jeruk, daun salam, sereh.
4. Tambahkan air seckpnya.
5. Masukan daun bawang prey dan kemangi tambahkankan potongan cabe besar dan tomat untuk mempercantik penampilan masak hinga matang dan air sedikit berkurang.
6. Angkat dan sajikan bersama nasi panas dan cha kangkung.