Ayam kecap baso pete

Ingredients

• 5 potong dada ayam
• 4 baso sapi uk sedang (potong menjadi
• 4)
• 1 btg pete (kupas bagi 2 bagian)
• 4 siung bawang putih (cincang)
• 3 siung bawang merah (cincang)
• 1/2 siung bawang bombay (cincang)
• 4 cabe merah keriting (iris tipis)
• 1 ruas lengkuas (geprek)
• 1 ruas jahe (geprek)
• 1 btg sereh (geprek)
• 3 lbr daun salam
• Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk
• 1 sachet kecap manis
• 300 ml air

Steps

1. Cuci bersih ayam lalu goreng. Dinginkan dan suir2 sisihkan.
2. Rebus potongan baso sampai empuk, sisihkan.
3. Tumis semua bawang, cabe merah, jahe, lengkuas, sereh, daun salam dan potongan pete sampai harum.
4. Tambahkan garam, gula, lada bubuk, penyedap, kecap manis dan air. Aduk rata biarkan sampai mendidih tes rasa.
5. Masukan ayam suir, baso yg sudah direbus menjadi satu.
6. Masak sampai air meresap (tp jgn terlalu kering). Lalu sajikan.