Ayam Kecap Lada Hitam

Ingredients

• 1/2 kg ayam potong sesuai selera
• 5 siung bawang putih di haluskan
• 11/2 Sdt lada hitam
• 1 sdt garam
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap inggris
• secukupnya minyak

Steps

1. Rebus ayam berserta bumbu ayam yg telah dihaluskan
2. Setelah ayam matang diamkan kurleb 2 jam (agar bumbu meresap) lalu goreng sampai kecoklatan
3. Tumis bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe, paprika, bawang bombai), setelah layu masukan ayam dan tambahkan air +- 300ml
4. Tunggu hingga mendidih, lalu masukan daun bawang, merica, lada hitam, saos tiram, saos sambal, kecap, minyak wijen, garam gula, didihkan lg dgn api sedang sampai air agak menyusut
5. Masukan tomat dan tepung maizena yg telah dilarutkan air,
6. Tes Rasa dan Sajikan