Sate ayam home made gak pake ribett

Ingredients

• 1/4 kg daging ayam. Pilih bagian dada
• 3 siung bawang putih goreng
• 3 siung bawang merah rajang tipis
• 1 ons Kacang goreng
• 1 siung bawang putih haluskan
• secukupnya Gula merah
• secukupnya Kecap
• secukupnya Garam
• secukupnya Minyak
• secukupnya Tusuk sate
• secukupnya Arang
• 1 buah jeruk nipis

Steps

1. Cuci bersih ayam.. Potong daging bentuk dadu kecil2 / sedang lalu tusuk sesuai selera boleh 4/5 potong daging beri perasan jeruk nipis biar tidak amis (sisah kan lemak ayam nya sedikit saja)
2. Siapkan arang nya..klo sudah terlihat bara nya ayam yang sudah bisa siap di bakar lalu beri olesan kecap yg di campur ulekan bawang putih terus bakar lagi.ulangi sampai matang dan selesai
3. Bumbu kacang nya.. Goreng kacang dan bawang putih lalu blend/ulek klo sudah halus.. Tumis bumbu beri minyak secukup nya tambahkan gula merah dan garam beri air secukup nya tambah lemak ayam tadi.. Aduk2 tes rasa dan klo sudah mengental matikan api nya(bumbu kacang akan terlihat berminyak dan gurih)
4. Siram sate ayam yg sudah matang dengan bumbu kacang tambah kan kecap secukupnya.. Terakhir beri persan jeruk nipis dan irisan rajang bawang merah.. Untuk yg suka pedes boleh buat sambal nya.. Klo aq ckup rajang cabe cawit aja.. Selamat mencoba.. Gak kalah sama yg di pinggir jalan.
5. Oh ya... 1/4 kg daging ayam kali ini ku potong2 bisa jadi 20 tusuk dengan isi tiap tusuk 4 potong daging ukuran sedang/kecil... Seperti di pict bun..