Mercon APA (Asin Cumi, Pete, Ayam)

Ingredients

• 1 ons asin cumi, rendam di air es & potong sepanjang 1 buku jari
• 1 buah dada ayam. Difillet & potong dadu
• 5 siung besar bawang merah, iris
• 5 siung bawang putih, iris
• 1 ons rawit domba, iris tebal
• 1/2 buah tomat, potong dadu kecil
• 1 papan pete, belah 2 agar pete cepat matang
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 bungkus kecil kaldu bubuk. Bisa diganti garam
• Secukupnya minyak

Steps

1. Goreng cumi dan ayam sampai matang sesuai selera (kalau saya suka yg tidak terlalu kering), sisihkan dipinggir wajan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, tomat sampai wangi, campurkan cumi dan ayam. Masukkan gula & kaldu bubuk/garam. Aduk rata & koreksi rasa.
3. Setelah rasa pas, masukan cabai rawit dan pete. Aduk sampai rata & pete matang. Angkat & sajikan dengan nasi panas.