Mie ayam kuuhh

Ingredients

• 1/2 ekor Ayam bagian Dada (potong kecil)
• 1/4 ceker ayam (buat tambah2)
• Bawang merah
• Bawang putih
• 1 Bawang bombay (iris sedeng)
• Lada bubuk/merica
• Kemiri
• Ketumbar
• Kunyit
• Jahe
• Garam + penyedap royco
• Gula pasir + gula jawa
• Air
• Daun salam + Daun jeruk
• Sereh (geprek)
• Lengkuas/Laos (geprek)
• Pelengkap
• Mie keriting
• Sawi hijau
• Daun bawang
• Bawang goreng
• Kecap manis
• Saos extra hot
• Sambel rawit
• Tambahan toping
• Telor puyuh
• Bakso
• Pangsit

Steps

1. Awal mula tumis bawang bombay dulu..trus semua bumbu dapur yg sudah di uleg sampai halus sy campurkan.. (tumis dengan minyak goreng + tambahan blue band sedikit..)
2. Setelah harum wangi masukan sereh/lengkuas/daun salam/daun jeruk..
3. Masukan Ayam dada + ceker..aduk2 sampai semua tercampur..
4. Tambahkan air..lalu masukan gula pasir/garem/royco/lada bubuk..tutup masak hingga setengah mateng..
5. Lalu masukan gula jawa dan kecap manis..masak lagi hingga matang.
6. Mie keriting di rebus di air yg mendidih bersamaan dgn sawi hijau..sebentar saja lalu angkat..
7. Tambahkan deh ayam nya yg sudah matang,daun bawang iris,bawang goreng merah..
8. Tinggal tambah2 kecap/ sambel rawit/saos pedaass
9. Sesuai selera taburan pangsit, masuk2 bakso,telor puyuh,ceker ayam hihi..