Tulang ayam rica wangi

Ingredients

• 500 gr tulang ayam bagian punggung, potong kecil (sesuai selera)
• bumbu
• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 ruas kunyit, jahe, laos
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang daun bawang
• 20 cabe rawit / cabe gendot (sesuai selera)
• 1 batang serai
• 1 sdt garam dan penyedap
• 1/2 sdt gula
• 1 gelas air
• 3 sdm minyak sayur

Steps

1. Rebus tulang ayam di presto kurleb 15 menit, lalu angkat, mau lebih jg gak papa kok bun, kalo gak ada panci presto pake wajan ya halal jg kok
2. Sambil menungu tulang yg d rebus haluskan semua bumbu, kecuali serai, serai d memarkan aja ya bun
3. Lalu tumis bumbu halus dan serai yg sudah d memarkan hingga harum dan terpisah dr minyak, tambahkan air 1 gelas
4. Masukkan tulang ayam yg sudah d rebus (buang air rebusannya)
5. Tambahkan perasa gula, garam, penyedap secukupnya
6. Icipi, koreksi rasannya. Jika bumbu sudah meresap, angkat hidangkan dengan nasi hangat.
7. Selamat mencoba d rumah bun