Dimsum Ayam

Ingredients

• 1 ekor ayam(aku pake dada dan paha di fillet)
• 2 sdm minyak wijen
• 1 1/2 sdm saus tiram
• 1 1/2 sdm kecap asin
• 3 sdm penuh tepung tapioka
• 1 batang daun bawang(iris tipis)
• secukupnya royco ayam
• secukupnya garam
• secukupnya gula
• kulit pangsit
• parutan wortel
• untuk saus*
• saus sambal (apa saja)
• sesuai selera boncabe
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdm minyak wijen
• secukupnya air

Steps

1. Campur semua bahan isian kecuali kulit pangsit.. Aduk rata..
2. Siapkan kulit pangsit.. ambil secukupnya adonan bentuk sesuai selera.. untuk perekatnya hanya gunakan air..
3. Setelah semua adonan sudah dibentuk.. kukus adonan hingga matang...
4. Cara buat saus nya.. haluskan cabe dan bawangputih.. larutkan gulapasir dgn 2 gelas air.. masukkan cabe yg tlh dihaluskan Garam dan cuka... aduk2 hingga matang terakhir masukkan larutan maizena.. aduk2 rata hingga meletup2.. matikan api diamkan hingga dingin
5. Sajikan dimsum dan saus ny.. lebih enak msh dlm keadaan panas..