Chicken Blackpapper

Ingredients

• 5 Potong Chicken Wings (belah 2 jadi dapat 10 potong)
• Minyak Untuk Menggoreng Ayam
• Bumbu Masak:
• 2 Siung Bawang Putih (cincang halus)
• 1 Siung Bawang Merah (cincang halus)
• 1/2 Bawang Bombay (diiris)
• 1 (1/2 sdm) Saori Saos Tiram (boleh sesuai selera)
• 1 sdm Lada Hitam Bubuk (boleh sesuai selera)
• 1/2 sdm Lada Putih Bubuk (boleh sesuai selera)
• Kecap Manis (secukupnya)
• Air Matang (secukupnya)
• Sedikit Minyak Untuk Menumis
• Sedikit Tepung Maizena Untuk Mengentalkan Kuah

Steps

1. Cuci bersih ayam yang sudah di potong tersebut, lalu lumuri dengan garam dan lada putih. Diamkan 5 menit. Lalu goreng setengah masak. (Agar ayam matang sampai ke dalam nantinya makanya saya goreng dulu)
2. Masukkan minyak untuk menumis, masukkan bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay, tumis sampai harum.
3. Masukkan ayam, saori saos tiram, lada hitam, lada putih, tambahkan air, dan masukkan kecap. Tes rasanya. Rebus hingga air menjadi sedikit dan ayam sudah kecoklatan.
4. Larutkan sedikit tepung maizena dan campurkan ke ayam tersebut sambil diaduk. Tunggu hingga kuah semakin sedikit.
5. Angkat dan tiriskan. Siap disantap!