Korean Chicken Wings

Ingredients

• Bahan :
• 500 gr sayap ayam
• 200 gr tepung maizena, campur dengan 1 sdt merica, 1 sdt kaldu bubuk dan 1 sdt garam
• Bumbu Perendam :
• 4 siung bawang putih dihaluskan
• 1 ruas jahe dihaluskan
• 1 sdt merica
• 1 sdt garam
• Air perasan jeruk nipis
• Bumbu saus :
• 6 siung bawang putih dihaluskan
• 2 sdm minyak
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdt saus teriyaki
• 2 sdt saus tomat
• 2 sdt saus tiram
• 2 sdt madu
• 2 sdt minyak wijen
• 1 ruas jahe

Steps

1. Rendam sayap ayam dalam bumbu perendam selam 30 menit. Tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, gulingkan sayap ayam ke tepung maizena yang sudah diberi bumbu sambil di tekan-tekan agar tepung menempel sempurna. Goreng diminyak yang panas hingga matang.
3. Campurkan semua bahan saus. Lalu tumis hingga mengental. Jika sudah mengental masukan ayam yang sudah di goreng, aduk hingga saus menyelimuti ayam.