Ayam goreng korea (spicy korean chicken)

Ingredients

• 1/2 kg sayap & paha ayam potong
• 3 siung bawang putih cincang
• 2 sdm bawang putih bubuk
• 1 sdm jahe bubuk (jahe cincang boleh)
• 1 sdm five spices(ngohiong)bubuk
• 2 sdm maizena
• 5 sdm tp terigu
• 1 sdm tp beras
• 250 ml minyak goreng
• Bumbu :
• 2 cm jahe
• 3 sdm saus tomat
• 3 sdm gochujiang (saos korea)
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt cuka apel
• 2-3 sdm madu
• 1 sdm mentega
• 1-2 sdm wijen sangrai

Steps

1. Bumbui ayam dengan bumbu yang tercantum diatas. Lalu diamkan kurng lebih 1 jam. Lebih baik di diamkan semalam di dalam kulkas
2. Stelah 1 jam, bumbui ayam dengan tepung2.
3. Lalu goreng. Stelah matang di tiriskan.
4. Untuk bumbu, siapkkan mentega di wajan lalu jika sudah meleleh, masukkan bawang putih dan jahe
5. Tuangkan saus2, gula, dan madu. Icip2 rasa. Jika sudah pas, lalu tuangkan cuka
6. Stelah matang, matikan api, lalu tuangkan wijen secukupnya agar rata.
7. Makanan siap dihidangkan