Ayam Gemprek Sabel bawang

Ingredients

• 1/2 sayap ayam
• Bumbu ungkep
• 5 bawang merang
• 4 bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/2 garam
• 1/2 micin
• 1 kuas kunir
• Daun salam
• Daun jeruk
• Serai
• Lengkuas
• Tepung serba guna

Steps

1. Cuci bersih ayam lalu ungkep dengan semua bumbu yg sudah dihaluskan
2. Air gak perlu banyak"supaya cepat mresap bumbunya...lalu angkat ayam dan tiriskan
3. Bagi tepung menjadi 2 yg kering n basah....yg basah dikasih air bumbu habis ungkep ayam tadi....lalu aduk"supaya tidak berglendil....masukan ayam ke tepung basah kmudian ktepung kering lalu goreng....lkukan sampai hbis.
4. Cara buat sambal bawang....6cabai rawit oren 3cabai merah,1 bawang putih,garam,micin lalu ulek sampai halus kasih minyak bekas goreng ayam tadi lalu geprek ayam ke cobek