Ayam crispy jamur saus tiram

Ingredients

• 2 bh Ayam fillet (ak pk 1 potong paha 1 pt dada) potong2 sesuai slera
• 1.5 kaleng Jamur kancing
• Secukupnya tepung bumbu serbaguna
• Secukupnya tepung sagu tani
• Secukupnya saus tiram, kecap manis, kecap asin, lada
• Secukupnya kaldu jamur non msg
• 2 siung bawang putih
• 1/4 bh bawang bombai

Steps

1. Ayam yg sudah dipotong2, lumuri dengan garam, lada, tepung sagu dan tepung serba guna. Aduk merata. Diamkan kurang lebih 15 mins
2. Panaskan wajan, balurkan ayam yg sudah dibumbui sekali lagi diatas tepung serbaguna. Goreng hingga kecokelatan. Sisihkan.
3. Panaskan minyak masak, tumis bawang lutih dan bawang bombai hingga layu. Masukkan jamur kancing. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin sesuai selera. Aduk merata. Tambahkan air. Masak sejenak
4. Beri kaldu jamur, koreksi rasa. Terakhir masukkan ayam yg sudah di goreng. Aduk hingga saus merata. Selesai