Mangut ayam

Ingredients

• 1/4 ayam, potong
• 1 ikat daun kemangi, buang tangkai nya
• 1/2 bks kara
• Salam
• Serai
• Daun jeruk
• Garam,gula,masako
• Asam jawa
• secukupnya Air
• Minyak untuk menumis
• Bumbu yang dihaluskan
• 1/2 sdt ketumbar
• 1 ruas jahe
• 2 siung bawang putih dan bawang merah
• 1 ruas kunyit
• 2 butir kemiri

Steps

1. Tumis bumbu xg dihaluskan sampai ngan salam dan serai, sampai harum lalu masukan daun jeruk, eiitss jgn lupa asam ny
2. Tambahkan air dan masukan ayam
3. Beri garam, gula, masako secukupnya
4. Tunggu sampai mendidih dan ayam empuk
5. Jika sudah tambahkan santan, aduk, tunggu lagi sampai santan tercampur dan tidak pecah
6. Jika sudah tambahkan daun kemangi, tunggu sampai stengah layu lalu matikan api dan sajikaaann....