Ayam goreng pedas saos tiram

Ingredients

• 8 potong ayam
• 1/2 batang daun bawang
• 5 buah cabe rawit belah dua
• secukupnya Garam, gula dan lada
• Saos tiram secukupnya (aku pake saori)
• 2 buah bawang merah iris
• Bumbu halus:
• 10 buah Cabe merah
• 5 buah Bawang merah
• 3 buah bawang putih

Steps

1. Goreng ayam hingga matang (mau diungkep dulu atau langsung digoreng terserah)
2. Siapkan bumbu halus, blender/ulek cabe merah, bawang merah dan bawang putih. Jangan terlalu halus.
3. Panas kan wajan dan masukkan minyak goreng. Kemudian tumis daun bawang, bawang merah dan cabe rawit. Tumis hingga harum
4. Masukkan bumbu halus dan masak hingga harum. Tambahkan garam dan gula secukupnyan hingga mendapatkan rasa pedas yg diinginkan
5. Tambahkan air secukupnya (1/2 gelas) kemudian tuang saos tiram. Koreksi rasa.
6. Tambahkan garam dan lada jika dibutuhkan. Koreksi rasa.
7. Masak hingga matang. Selesai.