Chicken Crispy Wings Saus Barbeque Pedas

Ingredients

• 1-2 buah sayap ayam
• 2 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1/2 sdm garam
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung maizena
• 1 buah telur ayam
• 1/2 sdm lada bubuk
• Bahan saus :
• 1 sachet saus barbeque sachet
• 1/2 lada bubuk
• 3 buah cabe rawit
• 1/3 sdm kecap manis
• Minyak goreng
• Bon cabe (optional) jika ingin lebih pedas

Steps

1. Rebus sayap ayam di dalam air yg sudah dicampur jahe dan 1 siung bawang, rebus hingga lembut kemudian tiriskan.
2. Campurkan tepung maizena, tepung terigu, garam, lada, telur ayam, dan 1 siung bawang putih. Aduk rata, kemudian campurkan sayap ayam yg sudah direbus td, kedalam campuran tepung dll tadi, diamkan selama 45 menit-1 jam di dalam kulkas.
3. Panaskan minyak, goreng ayam yg sudah dibalurkan tepung td, hingga berubah warna menjadi kecoklatan dan crispy. Kemudian angkat dan tiriskan.
4. Tuang ayam dengan saus barbeque yg sudah dicampur dengan lada, cabe, dan kecap.
5. Siap disajikan