Bakpao (isi ayam dan meises)

Ingredients

• Untuk adonan roti:
• 500 gram tepung pao
• 100 gram gula pasir
• 2 sdk teh ragi (saya: fermipan)
• 50 gram mentega (boleh pakai mentega putih)
• 1/2 sdk teh garam
• 250 ml air es
• Untuk adonan isi ayam:
• 2 potong dada ayam ukuran sedang
• 4 butir bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 2 butir kemiri
• 1 sdk teh ketumbar
• 1/2 butir pala
• 1 ikat sereh (geprek)
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• secukupnya garam
• secukupnya lada
• secukupnya air
• 3 sdk saos tiram
• 2 sdk kecap manis
• untuk isi meises:
• secukupnya silahkan isi adonan roti bakpao dengan meises

Steps