Sayur tulang kambing

Ingredients

• 1.5 kg tulang sumsum kambing(direbus dahulu)agar bau amis hilang
• Kacang panjang
• Pepaya muda
• 10 buah Cabe rawit
• 2 buah Cabe merah besar
• 2 buah Cabe hijau besar
• 5 bawang putih
• 5 bawang merah
• 2 miri
• Garam
• 1 bungkus masako
• 1/2 sendok makan Gula putih
• Minyak goreng
• Irisan potongan bawang merah 5 siung
• Irisan potongan bawang putih 5 siung
• Santan kelapa

Steps

1. Haluskan bawang merah 5 siung dan 5 bawang putih beserta cabe rawit dan miri.
2. Panaskan kompor ksh sedikit minyak goreng, masukkan irisan cabe besar merah, hijau serta bawang putih dan merah sampai setengah matang
3. Lalu masukkan cabe,miri,bawang merah dan bwang putih yg telah di haluskan,tumis sampai matang
4. Masukkan sedikit air pada tumisan tadi...lalu masukkan sayuran beserta tulang sumsum kambing yg sudah di rebus tadi
5. Terakhir masukkan santan, garam, 1bungkus masako, gula putih..tunggu sampai mendidih aduh terus agar santannya tidak pecah.
6. Matikan kompor...sayur tulang kambing siap di hidangkan